こんにちは。橋本です。徳島へ来て早いもので1年が経ちました。

今回はコーヒーの話です。

自分はコーヒーが好きなのですが、徳島は良いコーヒー屋が多く、徳島へ来る前は心配していましたが、助かっています。
ただ、徒歩圏内や生活圏内には無いこともあり、生豆をネットで取り寄せ、休日に自分で焙煎しています。

生豆

 

約2分後

 

約10分後

 

完成

 

少しムラがありますが。

 

フライパンや網を使って焦げないように15分程火を入れれば簡単にできますので是非お試しください。

少し早めに出社してコーヒーを飲むと集中力も高まりますね。

 

文・写真／橋本